// 蕎麦巡りの一環として本町のそばよしにも行きました。江坂のお店で食べた胡麻切りそば、めっちゃ美味しかったなぁ！店内の様子やはり蕎麦と日本酒は切っても切れないご関係。ホントはへぎそばが食べたかったけどなかったので珍しいメニュー、韃靼そばのざるそばを！（1080円）韃靼そばってそば茶でしか飲んだことないです。見た目でそんなにわからない。わさびがホイップのように星形の絞り型で絞られてるのが可愛い。だったん蕎麦はちょっと鼻から抜けるような爽やかさがあるというか噛めば噛むほど香ばしいというか。食感はモフっとした感じの蕎麦です。わさびがよく合います。 だったん蕎麦湯は少し黄色い。普通より穀物感が濃い気…
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